Finden Sie weiße Hochzeitstorten spießig und langweilig? Das ist kein Grund, auf diesen traditionellen Bestandteil einer jeden Hochzeitsfeier zu verzichten. Denn es gibt auch jede Menge außergewöhnliche Torten, die Ihren Gästen ein Schmunzeln ins Gesicht zaubern werden. Ausgefallene Hochzeitstorten für Ihren großen Tag zeigen wir Ihnen heute.
Geballte Flower-Power: Motivtorten mit Blumen als Hochzeitskuchen
Blumen sind ein beliebtes Thema für außergewöhnliche Hochzeitstorten. Je nach persönlichem Geschmack oder der symbolischen Bedeutung können sie sowohl in die Tortendekoration als auch als Motiv in Ihre Hochzeitspapeterie eingebunden werden. So schaffen Sie mit wiederkehrenden Elementen ein harmonisches Gesamtbild.
Torte Hochzeit: Sie können diese Blumen für die Hochzeitstorte basteln, indem Sie Fondant entsprechend formen. Dieses Video zeigt Ihnen beispielsweise, wie Sie aus Fondant Rosen zaubern:
Ob Rosen, Margeriten oder bunte Blütenpracht – mit Fondant können Sie wahre Wunderwerke vollbringen. Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihre Hochzeitstorte mit echten Blumen zu verschönern? Dies erfordert allerdings, dass Sie die Torte erst relativ kurzfristig vor dem Servieren mit den Blüten dekorieren, weil sie sonst auf dem Kuchenbuffet welk aussehen.
Tipp: Weniger stressig wird die Angelegenheit, wenn Sie die Blüten bereits zwei bis drei Tage vor der Hochzeit kandieren und so haltbar machen. Dazu schlagen Sie Eiweiß steif und bestreichen die Blütenblätter rundum damit. Streuen Sie dann feinen Zucker darauf und lassen Sie sie auf fettabweisendem Papier trocknen – schon ein paar Stunden auf der mäßig warmen Heizung reichen. Übrigens: Durch das Kandieren werden die Blüten essbar (ungiftige Blüten verwenden!).
Ausgefallene Hochzeitstorten mit Topsy Turvy: Schiefe Hochzeitstorte
Topsy Turvy ist einer der lustigen Trends der Konditorenbranche. Topsy Turvy bedeutet übersetzt so viel wie „auf den Kopf gestellt“ oder „schief“. In diesem Fall meint man damit eine schiefe Torte, bei der mehrere Ebenen schräg aufeinandergesetzt werden.
Dies stellt eine große Herausforderung für den Tortenbäcker dar, denn die einzelnen Teile sollen ja nicht wegrutschen.
Deshalb bedient man sich dabei spezieller Techniken, die in diesem Video gut beschrieben sind:
Wie viele Stockwerke Sie dieser ausgefallenen Torte Hochzeit verpassen und mit welchen Elementen Sie sie verzieren, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Die Hauptsache ist, dass das Ergebnis hinterher schön bunt ist, ausgefallen aussieht und zu Ihrer trendigen Hochzeit passt.
Bezaubernde Ornamente für ausgefallene Hochzeitstorten
Eine einfarbige Hochteitstorte sieht auf den ersten Blick eher langweilig aus. Gesellt sich aber eine zweite Farbe in Form von Ornamenten hinzu, wird der Look deutlich interessanter. Solche Verzierungen stellen Sie ganz einfach mit Eiweißspritzglasur her. Schlagen Sie dazu zwei frische Eiweiße mit 10 ml Zitronensaft und 500 g Puderzucker steif. Verdünnen Sie die Masse mit ganz wenig Wasser, bis ein zähflüssiger Brei entsteht. Diesen können Sie beliebig mit Lebensmittelfarbe einfärben. Schließlich spritzen Sie die Masse mit dem Spritzbeutel, mit einer feinen Spritztülle auf die Torte und lassen sie trocknen.
Tipp: Lassen Sie immer eine Farbe trocknen, ehe Sie eine weitere auftragen. Ansonsten könnten die einzelnen Schichten verlaufen.
Bunt, bunter, verrückt – die farbenprächtigsten Hochzeitstorten
Gilt in Ihrem Leben das Motto „Je bunter, desto besser“? Dann spiegeln Sie dies doch in Ihrer Hochzeitstorte wider. Abwechslungsreiche Farben, kreative Muster oder sogar ein die gesamte Torte umfassendes Motiv – dies ist das perfekte Rezept für eine echt verrückte Hochzeitstorte. Ein gutes Beispiel ist dafür diese Hochteitstorte, die aussieht, wie ein riesiger Kissenstapel – mit stolzen fünf Stockwerken.
Ein Kunstwerk ist auch die zweite Torte. Durch die spezielle Form der einzelnen Ebenen ähnelt sie schon fast einer Topsy Turvy-Hochzeitstorte, aber sie stehen hier gerade. Der Hingucker sind allerdings die vielen aus Fondant-Masse hergestellten Verzierungen der einzelnen Lagen.
Tipp: Fondant gibt es mittlerweile als fertig ausgerollte Platten im Supermarkt zu kaufen. Alternativ können Sie ihn natürlich auch selbst herstellen. Hier finden Sie die passende Anleitung dazu:
Motivtorten zur Hochzeit: Werden Sie kreativ bei Ihrem Wedding Cake!
Statt einer normalen Hochzeitstorte können Sie sich auch auf eine Motivtorte entscheiden, die Ihr Lieblingsmotiv widerspiegelt. Ausgefallene Torten zur Hochzeit wären beispielsweise:
- eine mehrstöckige Torte mit Ebenen in Form von Herzen
- Form eines Buches
- Torte mit auf Fondant gedrucktem Foto aus der Kennenlernzeit des Paares
- zwei ineinandergreifende Eheringe
Um eine Motivtorte umzusetzen, brauchen Sie ebenfalls jede Menge Rollfondant in den jeweiligen Farben. Zunächst wird der eigentliche Kuchen nach Wunsch gefüllt, z. B. mit zwei Schichten Creme. Wenn diese fest ist, wird der Kuchen mit einem Messer grob in die benötigte Form gebracht. Sie schnitzen sozusagen die Form heraus. Diese überziehen Sie mit einer großen Lage ausgerolltem Fondant. Anschließend folgt dann die Feinarbeit mit Fondant-Elementen, Ganache und Eiweißspritzglasur.
Keine Lust auf eine klassische Hochzeitstorte? Cupcakes, Cake Pops & Naked Cake
Wenn Sie überhaupt nichts von cremigen, mächtigen Hochzeitstorten halten, dürfen Sie ruhig auch den Blick über den Tellerrand wagen und etwas mutiger sein. Im Sommer bieten sich beispielsweise Erdbeeren für einen erfrischenden Kuchen in Form einer Hochzeitstorte an. Versuchen Sie es doch mit dreierlei Varianten auf drei Ebenen, zum Beispiel:
- einfacher Erdbeerkuchen mit Erdbeeren und Tortenguss auf einem fluffigen Biskuitboden
- eine fruchtige Variante mit einer Erdbeer-Mascarpone-Creme
- ein Erdbeerkuchen mit Pudding als Schicht zwischen den Erdbeeren und dem Boden
Ebenfalls eine schöne Idee ist es, die Hochzeitstorte natürlich zu gestalten. Füllen Sie die Böden mit der Creme, lassen Sie sie fest werden – und lassen Sie sie so. Es gibt ja keinen zwingenden Grund, der vorschreibt, dass Sie alles rundum mit Sahne garnieren oder mit Rollfondant überziehen müssen. Richtig dekoriert kann auch eine solche natürliche Torte herrlich erfrischend und lecker aussehen. Diesen Trend nennt man „Naked Cake“ und ist im Moment der Renner auf jeder Boho-Hochzeit oder alternativen Hochzeitsfeier.
Cupcakes und Cake Pops als Fingerfood-Variante
Wenn Ihnen der Sinn nach etwas anderem als der klassischen Hochzeitstorte steht, könnten Cupcakes und Cake Pops genau das Richtige sein:
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Cupcakes: Diese kleinen, handlichen Kuchen sind ideal für Gäste, die eine individuell portionierte Süßigkeit bevorzugen. Cupcakes gibt es in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Designs und sie lassen sich mit filigranen Verzierungen oder personalisierten Toppern perfekt ans Hochzeitsmotto anpassen.
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Cake Pops: Die süßen Kuchen am Stiel sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Hingucker am Dessertbuffet. Cake Pops bieten Gästen eine unkomplizierte Nascherei, die sich farblich abstimmen und kreativ verzieren lässt – ideal für eine verspielte Note.
Diese Alternativen zur klassischen Hochzeitstorte bringen Abwechslung und sind praktisch – ideal, um den Gästen eine kleine, unkomplizierte Freude zu bereiten, die sie direkt genießen können.
Tipp: Wenn Sie Ihre Hochzeitstorte, Cake Pops oder Cupcakes selbst backen, warum nicht das Rezept mit auf die Menükarten drucken? So haben Ihre Gäste nicht nur ein besonderes Andenken, sondern können sich später auch zu Hause an Ihre köstliche Kreation erinnern.
Ideen für ausgefallene Hochzeitstorten: Kreative Inspirationen für Ihren großen Tag
- Hochzeitskuchen individuell gestalten: Entscheiden Sie sich für einen 3-stöckigen Kuchen, der nicht nur wunderschön, sondern auch köstlich ist. Unterschiedliche Etagen bieten die Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen zu kombinieren, wie Schokolade oder Marzipan im Teig und fruchtige Füllungen dazu.
- Romantisch und schlicht: Eine Hochzeitstorte in Herzform verleiht Ihrer Feier eine besondere Note. Dieser Hochzeitskuchen kann entweder traditionell vom Konditor gebacken oder, für DIY-Fans, selbst nach persönlichem Geschmack zubereitet werden.
- Verleihen Sie Ihrer Torte Persönlichkeit mit einer Tortenfigur oder einem Cake Topper, der Braut und Bräutigam symbolisiert. Alternativ können Sie auch frische Früchte oder Cupcakes als Tortendekoration verwenden.
- Für eine natürliche und moderne Optik: Wählen Sie einen schlichten „Naked Cake“ mit einer leckeren Füllung aus frischen Früchten. Dieser Trend passt perfekt zu einer romantischen Sommerhochzeit.
Mit welcher ausgefallenen Hochzeitstorte haben Sie Ihre Verwandten und Freunde überrascht? Zeigen Sie uns Bilder von Ihrem außergewöhnlichen Naschwerk!
FAQ: Hochzeit Torte
Warum kosten Torten (Hochzeit) aus Buttercreme oder Fondant so viel mehr als ein normaler Kuchen?
Torten aus Buttercreme oder Fondant sind aufwendiger in der Herstellung als ein normaler Kuchen. Die Zutaten sind hochwertiger, die Arbeitszeit ist länger und die Dekoration oft aufwendiger. Außerdem benötigt man spezielle Fähigkeiten und Werkzeuge, um diese Torten herzustellen, was den Preis entsprechend erhöht.
Hochzeitstorte: Wann ist der beste Zeitpunkt am Hochzeitstag?
Der beste Zeitpunkt für die Hochzeitstorte ist traditionell nach dem Hauptgang des Hochzeitsessens, meistens während oder kurz nach dem Dessert. Auf diese Weise können die Gäste die Hochzeitskuchen genießen, ohne bereits zu satt zu sein. Obendrein bietet sich die Torte als süßer Abschluss des festlichen Mahls an.
Torte Hochzeit: Was kostet eine mehrstöckige Hochzeitstorte?
Der Preis für eine mehrstöckige Hochzeitstorte kann je nach Größe, Design und Zutaten variieren. In der Regel kann man mit Kosten zwischen 200 und 1000 Euro rechnen. Spezielle Wünsche oder aufwendige Verzierungen können den Preis noch weiter nach oben treiben. Es ist ratsam, verschiedene Konditoreien zu vergleichen, um das beste Angebot zu finden.
Hochzeitstorte anschneiden – Wo, wie, wann?
Die Hochzeitstorte wird traditionell während der Feier angeschnitten, oft nach dem Hauptgang und vor dem Nachtisch. Das Brautpaar schneidet die Torte gemeinsam mit einem speziellen Tortenmesser an. Dabei halten sie sich oft an den Händen oder stützen einander. Die Gäste applaudieren und freuen sich auf das süße Dessert.
Hochzeitstorte kaufen oder selber backen?
Die Entscheidung, ob man als Brautpaar die Hochzeitstorte kaufen oder selber backen sollte, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Wenn man viel Zeit und Erfahrung im Backen hat und eine individuelle Torte möchte, kann man sie je nach Geschmack auch selber backen. Andernfalls ist es oft einfacher, eine professionelle Torte zu kaufen, um Stress zu vermeiden.
Was sind die neuesten Trends bei Hochzeit: Torten?
Die aktuellen „Trends für Hochzeit: Torten“ sind vielfältig und bieten für jeden Geschmack etwas Besonderes:
- Naked Cakes, die ohne Icing auskommen und oft mit frischen Früchten und Blumen dekoriert werden.
- Metallic-Akzente in Gold, Silber oder Kupfer, die der Torte einen eleganten, glamourösen Touch verleihen.
- Blumen-Designs mit frischen oder essbaren Blüten, die Natürlichkeit und Romantik ausstrahlen.
- Marmoroptik in sanften Farben für einen modernen, stilvollen Look.
- Individuelle Buffets mit Cupcakes und Cake Pops als kreative, handliche Alternative zur klassischen Hochzeitstorte.
